반응형 커피학26 커피의 종류와 특징은 다양한 문화와 연결된다. 커피의 품종과 원두 커피는 크게 아라비카, 로부스타, 리베리카 등의 품종으로 구분되며, 각 품종은 기후와 토양에 따라서 다양한 맛과 향을 가지고 있으며, 품종도 여러 가지로 구분이 된다고 하였습니다. 대표적으로 아라비카원두는 세계에서 가장 널리 재배되고 있고, 소비되는 커피 품종 중의 하나라고 합니다. 이 원두에는 과일, 초콜릿, 그리고 캐러멜의 노트를 포함할 수 있는 섬세하고 복잡한 맛으로 알려져 있습니다. 아라비카 원두는 일반적으로 높은 고도에서 재배되며 다른 커피 품종보다 품질이 우수한 것으로 알려져 있습니다. 아라비카 커피는 다른 커피 품종에 비해 카페이 함량이 낮은 편인데, 일부 사람들은 불안감이나 수면 방해 같은 카페인 관련 부작용의 위험을 줄일 수 있기 때문에 선호하는 편입니다. 게다가, 아.. 2023. 4. 7. 커피의 역사와 문화, 현대화와 다양화 커피의 유래와 전설 커피에 대해 알아보기에 앞서 유래와 전설에 대해 알아보겠습니다. 커피는 동아프리카의 에티오피아에서 처음 발견되었으며, 염소지기 칼디라는 인물이 염소들이 커피열매를 먹고서, 활기차게 뛰어다니는 모습을 보고, 알게 되었다는 전설이 가장 유명하다고 하였습니다. 이 이야기는 Sheikh Omar라는 이름의 수피미스트가 이 마법의 음료에 대해 듣고 직접 맛을 보기 위해 에티오피아로 여행을 갔다는 것입니다. 그것의 자극적인 효과에 감명을 받은 그는 그의 고향인 예멘으로 약간의 콩을 가져왔고, 그곳에서 그의 동료 수피들과 음료를 함께 마셨습니다. 거기서부터, 커피의 인기는 아랍 세계 전역으로 퍼졌고, 결국 유럽과 그 너머로 퍼져 나갔습니다. 그래서 오늘날, 커피는 매일 수백만 명의 사람들이소비하는.. 2023. 4. 6. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음 반응형
